ご自宅で七夕祭りをしませんか?
macaroniでは、七夕レシピに、七色ソースのバーニャフレイダをご紹介!
フレイダ?と思った方、まずは試してみてください!
材料(ソース)
・ポン酢
・マヨネーズ
・わさび
・醤油
・オリーブオイル
・玉ねぎ
・塩
・黒胡椒
・砂糖
・レモン汁
・ブラックオリーブ
・にんじん
・ニンニク
・味噌
・ヨーグルト
・梅干し
・はちみつ
・ケチャップ
・酢
作り方
①茶色:ポン酢大さじ2杯とマヨネーズ大さじ2杯を混ぜます
②緑色:わさび小さじ1杯、醤油小さじ1杯、マヨネーズ大さじ2杯を混ぜます
③ピンク:ケチャップ大さじ2杯、マヨネーズ大さじ2杯、塩胡椒を混ぜる
④赤色:梅干し5個とはちみつ大さじ2杯をフードプロセッサーに入れます
⑤黒色:ブラックオリーブ50グラム、オリーブオイル大さじ2杯、黒胡椒少々をフードプロセッサーに入れます
⑥黄色:オリーブオイル大さじ2杯、酢大さじ1杯、玉ねぎ1/8カット、卵の黄身、塩胡椒少々、砂糖小さじ1杯、レモン汁少々をフードプロセッサーに入れます
⑦オレンジ:にんじん1/3本、オリーブオイル大さじ1杯、ニンニク1片、味噌大さじ1杯、ヨーグルト大さじ1杯、をフーロプロセッサーに入れます
野菜はお好みの野菜を使ってください!
「バーニャ」とは、ソースの意味
「フレイダ」とは、冷たいの意味
ちなみにみなさんご存知のバーニャカウダとは、温かいソースという意味だそうです。
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